每经记者 张韵    每经编辑 汤辉 郑直    

　　9月8日，“人造肉第一股”Beyond Meat（别样肉客，NASDAQ：BYND）宣布将在中国嘉兴建厂，引发资本市场植物肉板块强烈异动。

　　9月9日至10日，每日经济新闻记者实地走访了位于浙江嘉兴的Beyond Meat中国工厂拟建地，据嘉兴经开区相关人士透露，两座工厂将建于马家浜健康食品小镇，该区域已有11家食品企业入驻。

　　9月8日，双方已完成项目签约事宜，但地块规划、工程进展等具体事项仍在深入洽谈中。

　　9月11日，Beyond Meat中国区总经理陈美瑜接受了每日经济新闻记者（以下简称NBD）的独家专访，以书面形式首度就建厂规划、中国布局、市场反馈与产品定价等问题做了详细解答。

　马家浜健康食品小镇全景图 图片来源：每经记者 张韵 摄

　　嘉兴工厂将提供植物牛肉、猪肉、鸡肉

　　NBD：为何选择在中国自建工厂？如何看待中国市场的消费潜力？

　　陈美瑜：在植物类食品行业中，植物肉产品是一颗冉冉升起的新星。2019年，植物肉在全球市值1.4万亿美元的肉类行业中仅占比1%，而巴克莱预测，到2029年，植物肉产品的市场份额将增长至10%。