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让网红小龙虾鲜遍全国 中国供应链创新满足消费热潮
 
2019-9-21 19:28:27

  作为南京市供应链产业聚集区,8个供应链创新项目落户滨江的鼓楼区。主办方供图

  中新网南京9月21日电 (记者 申冉通讯员刘阳)“从小龙虾养殖户到送进超市、快递到家,我们通过打造一条完整的供应链,让过去局限于产地附近消费的‘网红’小龙虾,变身调好味的冻鲜小龙虾,送进超市和零售渠道。”20日,正在南京举行的金洽会“2019中国储运发展高峰论坛”上,来自国内的数十家供应链试点企业,通过在各领域探索的鲜活案例,展现了中国开展供应链创新与应用试点一年多来的成果斐然。

  中国商务部流通业发展司副司长张祥在本次论坛上介绍,通过一年多来的探索,可以看到试点地区和企业把握住了供应链创新和应用的关键,以现代科学信息技术和供应链平台的应用为基础,对产业链资源进行整合、协同、优化,通过聚集集约、集成创新达到了降本增效的目标,“供应链创新已经成为地方经济社会发展、转型发展和企业转型升级的必经路径。”

  南京市在市区设置的供应链创新与应用产业聚集示范点正式揭幕。主办方供图

  作为试点企业之一、信良记食品科技(北京)有限公司的CEO刘宇在论坛上分享了打造“网红”产品调味冷冻小龙虾的案例,“在上游,我们通过控股参股养殖户,控制了产品的来源质量;在中间,通过整合全国的冷链物流网络,覆盖了全国500多个城市;在下游,通过300多个渠道合伙人,覆盖了全国200多个城市。通过打造这样一条创新型的供应链,把小龙虾从一个区域接受度较高的产品,变成了全国范围可送达的鲜货。”

  而像南京这样的“供应链创新与应用”和“流通领域现代供应链体系建设”双试点城市,也有自己的创新模式。


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