如果说假期是一场短暂的自我放逐，可能唯一没被抛下的就是“吃”。国人热衷以美食来装点所有节庆，习惯将温情悉数融于一句“您吃了没”。对“吃”亘古不变的追求，正幻化出“食”日新月异的变化。

　　当60岁的“大白兔”玩起跨界，当线下起家的来伊份加码发力电商，当根植互联网的网易开始“严选”美食，当“传统餐饮变局者”美团致力于焕发老字号的新生机——“老中青”零食商无不在用自身理解和感悟，改写民众的茶余饭后。

　　传统产品的新活力

　　承载着无数人童年回忆的大白兔奶糖，在相当长一段时间里，对于普通民众而言，都是近乎奢侈品的存在。

　　“我妈妈会用绸布把‘大白兔’包起来，放进大铁罐，再用粗布裹上一层，藏在柜子最深处，然后告诫我们这帮孩子不许偷吃。”忆及那段“大白兔攻守战”，70后阿建忍俊不禁。“奈何‘家贼难防’，我们偷吃后，还会用糯米纸包着小纸团将其恢复‘出厂设置’。直到我妈招待客人时，这事才算彻底败露。”

　　一方糯米纸，曾是孩子们抵达甜蜜的最后一层薄纱，也是几代人童年回忆的一纸索引。

　　今年9月，大白兔牵手Godiva在上海来福士开出首家冰淇淋快闪店。每支冰淇淋都裹有大白兔奶糖定制糯米纸，并洒上专用奶粉，还原记忆里的那抹甜。经典零食当“网红”，55元一支的价格仍引来排队长龙。