文 |  吴亦涵

　　不过在业内人士看来，尽管糙米发芽等粗粮饭适合“三高”(高血脂、高血压、高血糖的总称)人群食用，但是也不能“敞开了吃”。而董明珠的这一言论，或有虚假宣传的嫌疑。而对于消费者关心的“降糖电饭煲”的相关问题，医疗专家也曾指出，这种电饭煲对于控制血糖“没有那么大作用”。

　　到底是锅的功劳还是饭的功劳？

　　近日，在全面质量管理暨中国质量协会成立40周年纪念大会上，董明珠语出惊人，“‘三高’人群不敢吃饭，吃饭血糖就要升高。既然有这个需求，我们就要创造，所以我们做出了适合‘三高’人群的饭煲。在座各位如果有血糖高的人，你就打开我的微信，到我的微店买三高人群的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。”

　　言论一出，便引发了网友热议。最初，不少网友以为董明珠所说的电饭煲是市面上常见的降糖电饭煲而纷纷提出质疑，该类电饭煲通过一些特殊的蒸煮方式来降低白米饭中的支链淀粉，从而降低餐后血糖升高的速度。

　　在知乎上，关于“董明珠宣称其电饭煲所烹制米饭不升血糖、从原理上来看可能是吗？”的讨论迅速登陆热榜，不少高票答案答主纷纷从上述的思路出发，称降糖电饭煲尽管能对餐后血糖升高速度有所减缓，但并不能降低血糖，而且这种蒸煮方法还会带来米饭中其他营养成分的流失，并且影响米饭口感。

　　不过中新经纬登陆格力商城的微店发现，店内仅有一款名为“大松金康煲”的电饭煲，标识着“糙米发芽饭适合三高人群食用”的广告。根据产品详情页面介绍，该产品使用特有的活化技术，糙米发芽后，Y-氨基丁酸含量提升至糙米原料的1.6倍，营养价值大大提升。

　　9月3日晚间，格力也在官方微博中发文指出，糙米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，糙米发芽后更是含有丰富的γ-氨基丁酸(GABA)，适宜‘三高’人群食用。但是糙米发芽全过程长达17-41小时，而格力的大松金康煲一键煮好糙米发芽饭，只需4小时。