古时，波斯红花经丝绸之路，过藏、再进中原，因此得名藏红花，又名番红花。今日，伊朗企业参展进博会，经沪、传遍全国，欲再创“红花传奇”。

　　塔尔万德是伊朗最大的藏红花出口商，由埃赫特沙姆家族于1960年创立。经过50多年的努力，企业形成从藏红花种植、加工、包装、销售的全产业链，现有工人2500多人，由家族的第三代、第四代来共同打理。

　　塔尔万德董事长莫赫森·埃赫特沙姆和其侄子加拉利安近日接受了本报记者专访，讲述伊朗藏红花的独特之处以及与进博会的不解之缘。

　　文汇报：塔尔万德是通过什么样的机缘了解到进博会的？

　　莫赫森：今年是我们第二次参加进博会了，也就是说我们从第一届进博会就在积极参与。其实我们是受邀参展，邀请的朋友告诉我们，进博会只邀请伊朗最好的企业和产品参加，我想我们是符合这个标准的。

　　为什么呢？因为塔尔万德的生产基地位于霍纳桑省南部城市高音地区，这是伊朗藏红花的最佳产区。可能中国的朋友对于藏红花的产地不是特别了解，我简单介绍一下。全世界95%的藏红花产于伊朗，伊朗年产藏红花约500吨左右，而高音地区又是伊朗产区中最好的，土质、水质都很独特。

　　文汇报：那您可不可以跟我们讲讲伊朗藏红花到底好在哪里？

　　莫赫森：从外观来看，伊朗藏红花颜色深，全红、几乎很少有黄色部分，更无白色的；从气味上看，伊朗藏红花香味更加浓郁。这些外在特征通过科学化验分析表明，伊朗藏红花的有效成分藏红花素含量更高，因此药用价值极高，可作用于消化系统、神经系统。

　　文汇报：塔尔万德参加上届进博会的时候，中国老百姓对你们的产品有什么反应？

　　加拉利安：上次是我带队参加，可以说展台前每天都是人山人海，很多中国朋友对我们的产品非常感兴趣。一位中国顾客买了藏红花，结果第二天，他叫上七八位亲戚朋友一起来购买。

　　文汇报：那你对进博会的印象如何？

　　加拉利安：毫不夸张地说，这是我参加过的最好的展会。上周我们刚从德国科隆国际展览会回来，此前还参加过法国巴黎国际展览会，这都是世界顶级的展览会，但是上海进博会比他们都要好，而且不止好一点。

　　文汇报：最后，谈谈你们此次参展的期望吧。

　　莫赫森：此次参展我有一个特别的愿望，我想找机会向中国政府提出请求，能够允许将伊朗藏红花直接进口到中国。由于中国将藏红花定义为药品而不是香料类食品，所以只有少量药厂有进口配额。作为伊朗最大藏红花出口商，我是真心希望能亲手将我们伊朗最骄傲的产品直接送到中国人民的手上，我感觉这是我对于中伊友好的一种使命。最后，预祝进博会越办越好，我们会一如既往地支持这个世界上最好的展会。