在职业教育课堂听到大师的授课，这不是一个遥不可及的梦想。笔者获悉，自七月以来，中国烹饪大师、国家烹调高级技师孔坤寿利用假期，来到上海梅龙镇烹饪专业学校，义务为职业教育助力。

国家烹调高级技师孔坤寿先生

　　通过授课，学员们不仅能跟着孔坤寿学习中国传统菜和现代流行时尚菜的烹饪手法，更对理论知识有了更为深入的了解。作为中式烹调职业培训教材的编写者，孔坤寿在课堂上总结的理论经验非常到位，让学员们直呼获益良多。这一培训还吸引了不少参加过中式烹饪职业培训的学员，特地前来“回炉”。