我国自古认为“一方水养一方人”，水的好坏，也在很大程度上决定了我们身体的好坏，决定着我们的高品质生活。在“2019上海民生访谈”中，市生态环境局局长寿子琪也谈到了上海饮用水保护的制度和法律法规以及信息全公开。

　　寿子琪讲到，确保上海老百姓的水缸，原来的取水是分散取水，全市140多个，从青草沙水库建成后到2016年金泽水库建成后，现在的水集中在四个水源地，至少从取水的风险上降低很多。

　　而且，从去年起，上海在完成国家规范要求的基础上，为进一步确保饮用水源安全，自我加压全面推进水源二级保护区内工业企业的关闭清拆，通过最严格的管控措施保障老百姓的“水缸子”安全。对水源保护区内的环境违法问题始终保持高压态势，重点巡查检查保护区内是否存在新增违法建设项目、新增违法排污口等问题，严肃查处违法行为，并通过按日计罚、查封扣押等处罚措施，确保饮用水源地的长治久安。

　　此外，上海市已从2016年第一季度起已将上海市饮用水水源地水质、供水厂水质以及龙头水水质分别于市生态环境局、市水务局以及市卫生健康委的门户网站对外公开，实现饮用水全过程信息公开，从“源头”到“龙头”接受公众和社会的监督。