8月14日晚8点半,冯小姐和老公陈先生下班后与同事一行四人来到位于徐汇美罗城4楼的“虫二酒肆桂满陇”就餐。
“黑金流沙包”菜品一上来,冯小姐的老公就打算夹一个来吃。“别吃!”坐在另一边的冯小姐突然大喊起来。几只蠕动的蛆虫在木制餐具里蠕动,冯小姐所坐的位置正好可以清楚看到。发现蛆虫后,冯小姐立马叫来了服务员。
据冯小姐称,店家表示愿意免单,并按照菜单价格进行三倍赔偿。但冯小姐和老公却不认同:“这是食品安全的问题,不是小问题,不解释不道歉,就这么应付了?”
冯小姐认为,食具中出现了爬动的蛆虫,至少说明食具没有进行充分的高温消毒。由于不认同店家的处理办法,而监管部门此时已经下班,冯小姐和老公在店里坐了一夜,一直等到今天早上9点。
店家回应:涉事菜品已下架,成立专项工作组调查
桂满陇运营负责人段磊告诉周到君,当晚公司就成立了工作组,来对此事进行调查。而对涉事菜品“黑金流沙包”已作下架处理。据悉,当天虫二酒肆共销售了42份“黑金流沙包”。在冯小姐反映问题后,已停售该菜品。
负责“黑金流沙包”制作的员工告诉周到君,菜品和装饰物石头都会经过高温蒸制,在此环节不存在会混进虫的可能。负责消毒的员工告诉周到君,盛放“黑金沙包”的木质食具系当天回收使用的,此前在洗碗机中过了100摄氏度以上、10分钟左右的高温消毒。“每一个碗我都会仔细检查,如果有不干净的,直接会让他们重新进行清洗,再重新消毒。”
目前,当事人已拨打食药监举报热线12331进行举报,而店家也表示昨晚已上报食药监,将涉事菜品与食具全部封存,等待监管部门的进一步调查。
从某某点评网上可查看到,“黑金流沙包”排在了推荐菜的TOP 9。网站截图 |